As tradicionais Pedras Salgadas, San Pellegrino e Badoit - por serem mais salgadas, devido maior concentração de sais minerais - são indicadas para pratos mais condimentados.
Evian, Perrier, FYS, Acqua Panna e Acquissima - foram feitas para serem servidas com pratos mais leves e até cozidos.
A nova integrante dessas águas clássicas que podem ser encontradas nas prateleiras brasileiras, é a Voss, oriunda da Noruega, que também possui mais sais minerais.
Foto: Fabio Mangabeira (Revista Veja)
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